はちべいさんのブログラーメンって本当に最高の食べ物だと信じてやまないはちべいです。
全国津々浦々いろんなラーメン屋さんがあり、その土地によって色々な特徴があります。
転勤族なので色々な土地のラーメンを食べるいているはちべいですが、
今の時代どこの土地のラーメンもほんとに優秀でかなり研究されていておいしい名店が沢山あるね～とつくづく思います。
人生で美味しいといわれる評判のラーメン店のラーメンをを食べつくしてみたいという野望はありますが、ドンドン増え続けるラーメン屋を追いかけるの大変です。
しかし、最近ではラーメンまつりだったり、ラーメンショーだったりいろいろなラーメンを食べられるイベントが定期的に行われ、おいしいラーメン店が集結して美味しさを競い合うイベントが行われます。
くま
ラーメン好きとしては何ともありがたいイベントです！
そこで、今回近場の「名古屋でラーメンまつり2019」が行われるというので出店されるラーメン店をひとつづつ調べることにいたしました。
第２幕に出店されるお店のを調べてみました。
日本一煮干しを追求したラーメン店「ラーメン凪」
今回、ラーメンまつりに出店されるという事でどんなラーメン屋か気になったので調べてみました。
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[東京/煮干拉麺凪]ラーメンのメニューや評判は?店舗や営業時間も!
もくじ
ラーメン凪とは？
すごい！煮干しラーメン「ラーメン凪」は煮干しにとことんこだわったラーメン店です。
毎月５トンもの煮干しを仕入れ、瀬戸内の伊吹島をはじめ、全国各地の生産地に足を運び、食材と真剣に向き合い超絶煮干しスープを丁寧に仕込んでいます。
全国から厳選した２０種類以上の煮干しを独自にブレンドした超濃厚スープです。
麺は凪の製麺チームが工夫を凝らし、モッチモチの食感と小麦の風味を楽しめる中太麺に仕上げています。
ラーメンの特徴
今回「ラーメン凪」が「名古屋ラーメンまつり2019」に出品するラーメンは
「すごい煮干しラーメン」です。
味は醤油で麺は中太麺、濃厚さはふつうで全国から厳選した20種類以上の煮干を独自ブレンドした超濃厚スープ。麺は自家製麺。専門の職人がモッチモッチの食感と小麦の風味が楽しめる中太麺、食感を変化させる凪オリジナルの幅広麺「いったん麺」を作っています。ラーメンには漁師伝承の調理法によるピリ辛の旨みダレ「海の辛銀ダレ」が入ります。ラーメン凪が作り出す究極の一杯！ぜひこの機会にご賞味下さいませ！
評判や口コミは？
すごい煮干しラーメン凪
— めじ (@mejiyan) February 8, 2019
特製、大盛、かため、濃いめ (他デフォ)
何気に初見参！
来るのも帰るの遠くて面倒だが(しかも周辺が物騒だし)どうしてもお前が食べたかったんだよ！
ニボニボ色すげぇ！麺すげぇ！けど超食べやすい！(食べやすすぎ pic.twitter.com/RF2st0nrKV
新宿ゴールデン街にあるすごい煮干ラーメン凪さんに行ってきました！
— ささき ひとみ (@hitomi917o) February 5, 2019
あまり煮干しは得意ではないのですがこちらの煮干しは美味しくペロリ◎
階段が急すぎてホラーでした…(*´ω｀*)
背中？肩？になぜか F 営業中 という文字が見えるのは私だけではないですよね？
この飲み物が美味しいと聞きました♪ pic.twitter.com/YjSxVqHCa9
天井から煮干ぶら下がってるのは節分だからか、デフォルトなのか。すごい煮干ラーメン凪。 pic.twitter.com/ARK6JRmQJ7
— FRT (@natsunoyami2) February 5, 2019
茨城空港へ飛ぶ日。福岡空港のラーメン凪さんで早めの夕食。前回、ここのラーメンを食べて美味しかったので今回は煮干しつけ麺にしてみた。つけ麺もとても美味しい。グルタミン酸たっぷりのスープが煮干し好きには堪らない。福岡空港に来たときはしばらくこのお店に足が向きそうだ。 pic.twitter.com/ex2GqQC4xt
— あび卯月 (@abiuduki) February 5, 2019
普段のメニューは？
《レギュラーメニュー》
煮干ラーメン 850円
味玉煮干ラーメン 950円
すごい煮干ラーメン 1100円
塩煮干
つけ麺 870円
大盛 100円（400g・500g～1kg選択）
味玉 100円
小ごはん 100円
ごはん 130円
自家製ギョーザ
※毎月15日は「凪煮干の日」で、限定創作ラーメンを提供。
（注）新宿ゴールデン街店本館のメニューです。季節によって変わるメニューもあるようです。
営業時間や店舗情報は？
《すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館》
すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館
住所：〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-1-10-2F
電話番号：03-3205-1925
営業時間：24時間営業
定休日：無休
席数：カウンター9席
喫煙：禁煙
最寄り駅：東京メトロ副都心線『新宿三丁目駅』（324m）
駐車場：なし 周辺に有料Pあり
他には
《すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 別館》
住所：東京都新宿区歌舞伎町1-9-6 三経ビル1F
アクセス：JR「新宿駅東口」 徒歩7分
電話番号：03-3203-9177
営業時間：24時間営業
《すごい煮干ラーメン凪 渋谷東口店》
住所：東京都渋谷区渋谷3-7-2 1F
アクセス：JR / 東京メトロ / 東急東横線 南改札出て「渋谷駅東口」 徒歩3分
電話番号：03-6427-4558
営業時間：（月～木）10:30～翌1:00（金・土）10:30～翌3:00（日・祝）10:30～22:00
※ラストオーダーは閉店時間まで
※定休日なし
《すごい煮干ラーメン凪 西新宿７丁目店》
住所：東京都新宿区西新宿7-13-7 大森ビル 1F
アクセス：JR「新宿駅西口」 徒歩7分 東京メトロ丸の内線「西新宿駅」1番出口 徒歩3分
電話番号：03-3365-0296
営業時間：（月～土）11:00～23:00（日・祝）11:00～21:00
《ラーメン凪 豚王 渋谷店》
住所：東京都渋谷区東1-3-1 カミニート1F
アクセス：JR/東京メトロ/東急東横線 「渋谷駅東口」 徒歩8分
電話番号：03-3205-1925
営業時間：（月～土）11:00～23:00（LO22:30）
（日・祝）11:00～22:00（LO21:30）
《すごい煮干ラーメン凪 五反田西口店》
住所：東京都品川区西五反田1-17-1 第二東栄ビル1F
アクセス：JR五反田駅西口より徒歩3分
西口出て左、ゆうぽうと大崎広小路方面へ直進。
大崎橋を渡って、紳士服のAOKI過ぎてすぐ「すごい！煮干ラーメン」の看板が目印
大崎広小路駅から159m
電話番号：03-6417-0101
営業時間10時30分～翌朝6：30
定休日：日曜営業
《ラーメン凪 下北沢店》
住所：東京都世田谷区北沢2-12-7
アクセス：小田急線・井の頭線下北沢駅南口より徒歩30秒、マクドナルド様裏手
電話番号：03-5787-5037
営業時間：[月～日] 11:00～翌3:00
定休日：日曜営業
《ラーメン凪 池袋西口店》
住所：東京都豊島区西池袋1-39-1 宮田ビル 1F
アクセス：池袋駅西口から342m ロサ会館斜め
電話番号：03-6914-2388
営業時間：11:00～翌6:00
定休日：年中無休、日曜営業
《凪太郎》
住所：東京都新宿区西新宿7-19-21 いつくしまビル 1F
アクセス：JR「新宿駅西口」 徒歩7分
東京メトロ丸の内線「西新宿駅」1番出口 徒歩3分
電話番号：03-3366-2140
営業時間：（月〜金）11:00-15:00/ 18:00-23:00
（土）17:00-23:00
（ラストオーダー22:00）
定休日：日曜・祝日はお休みを頂きます。
《ラーメン凪 大宮東口店》
住所：埼玉県さいたま市大宮区大門町1-24-1 大一ビル1F
アクセス：JR大宮駅東口より徒歩2分（タカシマ屋の道路反対側）大宮駅から215m
電話番号：048-776-9696
営業時間：24時間営業
定休日：日曜営業 年中無休(社員研修等で臨休の場合あり)
《ラーメン凪 川口東口駅前店》
住所：埼玉県川口市栄町3-9-16
アクセス：川口駅から248m
電話番号：048-290-8353
営業時間：11:00～翌03:00
《ラーメン凪 福岡空港店》
住所：〒812-0003 福岡市博多区大字下臼井767-1 福岡空港国内線ターミナルビル3階
電話番号：092-611-2700
営業時間：10:00～21:45(L.O.21:00)
定休日：日曜営業 不定休
海外にも展開していて、シンガポール、フィリピン、中国・香港、台湾にも出店しています。
まとめ
東京の人気ラーメン店「ラーメン凪」
煮干しにとことんこだわったラーメン店です。
店舗もたくさんあり、海外にも進出している実力派のラーメン店です。
「ラーメン凪」のラーメンを頂ける「名古屋ラーメンまつり2019」は絶対行きたいイベントですね。
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