はちべいさんのブログラーメンって本当に最高の食べ物だと信じてやまないはちべいです。
全国津々浦々いろんなラーメン屋さんがあり、その土地によって色々な特徴があります。
転勤族なので色々な土地のラーメンを食べるいているはちべいですが、
今の時代どこの土地のラーメンもほんとに優秀でかなり研究されていておいしい名店が沢山あるね～とつくづく思います。
人生で美味しいといわれる評判のラーメン店のラーメンをを食べつくしてみたいという野望はありますが、ドンドン増え続けるラーメン屋を追いかけるの大変です。
しかし、最近ではラーメンまつりだったり、ラーメンショーだったりいろいろなラーメンを食べられるイベントが定期的に行われ、おいしいラーメン店が集結して美味しさを競い合うイベントが行われます。
くま
ラーメン好きとしては何ともありがたいイベントです！
そこで、今回近場の「名古屋でラーメンまつり2019」が行われるというので出店されるラーメン店をひとつづつ調べることにいたしました。
北海道札幌にある人気ラーメン店「一期一会札幌みその」
今回、ラーメンまつりに出店されるという事でどんなラーメン屋か気になったので調べてみました。
非公開: [名古屋ラーメンまつり2019]前売り券やチケット購入方法は?出店店舗も!
非公開: [名古屋ラーメンまつり2019]期間はいつからいつまで?混雑や駐車場も!
[北海道/一期一会札幌みその]ラーメンメニューや評判は?店舗や値段も!
もくじ
一期一会札幌みそのとは？
北海道「一期一会札幌みその」の店主は東京の人気ラーメン店「けいすけ」で修業をして、２０１１年に北海道に出店しました。
札幌ラーメンの王道を行きながらもオリジナルを追求し、新しい味噌を完成させました。
鶏ガラと香味野菜、昆布からとったスープは旨味とコクが凝縮しています。
スッキリとしていて味噌と相性が抜群です。食べ進んでいくと味が変化していき最後まで楽しめるいっぱいです。
麺は中太のちぢれ麺で熟成された特注麺です。スープとの絡みは最高です。
北海道の「札幌手稲店」と「エスタ店」の２店舗と、東京の「アクアシティお台場店」に１店舗出店しています。
ラーメンの特徴
今回「札幌みその」が「名古屋ラーメンまつり2019」に出品するラーメンは
「濃厚毛蟹味噌らーめん」です。
味は毛蟹味噌で麺は中太麺、濃厚さややこってりです。
大量の毛蟹を香ばしく炒め、香味野菜、北海道産昆布を贅沢に使用し、旨味溢れる濃厚なスープに仕上がっています。さらに、カニ味噌も加え風味や旨味もアップしています。麺は本場札幌の中太ちぢれ麺を使用し、毛蟹の旨味と味噌のコクを最大限に引き出した極上の一杯になっています。
口コミ/評判は？
札幌みそのの味噌ラーメン🍜燻製半熟玉子入り pic.twitter.com/xiOvbeHfoI
— 森大一 (@4Gagv5AibYYigjq) February 6, 2019
北海道/札幌市/￥880
— 栗田のオススメ北海道グルメ (@kurita_gohan) February 5, 2019
『札幌みその』 様
“最北端味噌「炙り」豚そば”
このお店の人気No.1メニューです*´`*
スープはこってりしていて、麺は太めの麺です^^
味噌が濃厚でおいしい！
是非！！ᵕᵕ⁎ pic.twitter.com/dAlgrFuDD1
北海道/札幌市/￥880
— 栗田のオススメ北海道グルメ (@kurita_gohan) February 5, 2019
『札幌みその』 様
“最北端味噌「炙り」豚そば”
このお店の人気No.1メニューです*´`*
スープはこってりしていて、麺は太めの麺です^^
味噌が濃厚でおいしい！
是非！！ᵕᵕ⁎ pic.twitter.com/dAlgrFuDD1
北海道/札幌市/￥880
— 栗田のオススメ北海道グルメ (@kurita_gohan) February 5, 2019
『札幌みその』 様
“最北端味噌「炙り」豚そば”
このお店の人気No.1メニューです*´`*
スープはこってりしていて、麺は太めの麺です^^
味噌が濃厚でおいしい！
是非！！ᵕᵕ⁎ pic.twitter.com/dAlgrFuDD1
普段のメニューは？
《メニュー》
味噌らーめん ７５０円
極寒仕込み創業百二十年「最北端味噌」使用。当店自慢の特性味噌スープは麺との相性抜群です。
味噌らーめん燻製味玉入り ８５０円
桜のスモークチップで燻製された香り豊かなトッピング｢燻製味付け玉子｣入りです。
味噌らーめんバターコーンスペシャル
バター・コーン・のり増し・燻製味付け玉子入り豪華トッピング！
シビレ味噌らーめん ８００円
極寒仕込み創業百二十年「最北端味噌」使用。自家製「麻ラー」を加え辛シビ感をお楽しみいただけます。
シビレ味噌らーめん燻製味玉入り ９００円
香り豊かなトッピング｢燻製味付け玉子｣入りです。
シビレ味噌らーめんバターコーンスペシャル
バター・コーン・のり増し・燻製味付け玉子入り豪華トッピング！
醤油らーめん
深みのある醤油ダレで作ったスープは炒めた野菜やひき肉で旨みが倍増。
コク旨醤油らーめんです。
醤油らーめん燻製味玉入り
桜のスモークチップで燻製された香り豊かなトッピング｢燻製味付け玉子｣入りです。
醤油らーめんバターコーンスペシャル
バター・コーン・のり増し・燻製味付け玉子入り豪華トッピング！
塩らーめん
素材の旨みとコクが溶け込んだ塩ダレで仕上げた濃厚塩らーめんです。
塩らーめん燻製味玉り
桜のスモークチップで燻製された香り豊かなトッピング｢燻製味付け玉子｣入りです。
塩らーめんバターコーンスペシャル
バター・コーン・のり増し・燻製味付け玉子入り豪華トッピング！
手稲ライス ３００円
ふっくらおかかご飯に燻製のチャーシューと半熟の目玉焼きをのせた絶品メニューです。
肉汁たっぷり餃子 ４００円
頬張ると口の中で肉汁が溢れ出すジューシーな餃子です。らーめんのお供にお酒のお供にオススメです。
炙り豚トロ焼豚
ボリュームたっぷり！
炙り豚トロチャーシューが4枚ものった贅沢な逸品。
（注）すべてのメニューではありません。店舗や季節によって変わるメニューもあるようです。値段も店舗によって違うようです。
営業時間や店舗情報は？
《札幌みその 手稲本店》
住所：〒006-0816 北海道札幌市手稲区前田6条10丁目2-1大吉ビル
TEL：011-685-0380
営業時間：11:00～15:00 17:30～21:30 日曜営業
定休日：火曜
《札幌みその エスタ店》
住所：〒060-0005 北海道札幌市中央区北5条西2丁目エスタ10F
TEL：011-213-2712
営業時間：11：00～22：00（LO21：45）
定休日：年中無休
《札幌みその アクアシティお台場店》
住所：〒135-0091 東京都港区台場1丁目7-1
TEL：03-6426-0255
営業時間：11:00-23:00 (L.O 22:30)
定休日：不定休
まとめ
北海道札幌での人気の味噌ラーメン店「札幌みその」
東京の人気ラーメン店で修業した店主が作る札幌ラーメンの王道を行きながらもオリジナルを追求した新しい味噌ラーメン。
北海道の人気味噌ラーメン店「札幌みその」のラーメンを頂ける「名古屋ラーメンまつり2019」は絶対行きたいイベントですね。
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