はちべいさんのブログラーメンって本当に最高の食べ物だと信じてやまないはちべいです。
全国津々浦々いろんなラーメン屋さんがあり、その土地によって色々な特徴があります。
転勤族なので色々な土地のラーメンを食べるいているはちべいですが、
今の時代どこの土地のラーメンもほんとに優秀でかなり研究されていておいしい名店が沢山あるね～とつくづく思います。
人生で美味しいといわれる評判のラーメン店のラーメンをを食べつくしてみたいという野望はありますが、ドンドン増え続けるラーメン屋を追いかけるの大変です。
しかし、最近ではラーメンまつりだったり、ラーメンショーだったりいろいろなラーメンを食べられるイベントが定期的に行われ、おいしいラーメン店が集結して美味しさを競い合うイベントが行われます。
くま
ラーメン好きとしては何ともありがたいイベントです！
そこで、今回近場の「名古屋でラーメンまつり2019」が行われるというので出店されるラーメン店をひとつづつ調べることにいたしました。
まず、手始めに「名古屋ラーメンまつり2019」のＨＰより、
第１幕に出店されるお店の上からNO.を独自につけひとつづつ順番に調べてみました。
NO.４ 東京や大阪、韓国やベトナムにも展開しているの人気ラーメン店「中華そばムタヒロ」
今回、ラーメンまつりに出店されるという事でどんなラーメン屋か気になったので調べてみました。
非公開: [名古屋ラーメンまつり2019]前売り券やチケット購入方法は?出店店舗も!
非公開: [名古屋ラーメンまつり2019]期間はいつからいつまで?混雑や駐車場も!
[東京/中華そばムタヒロ]人気ニューやおすすめは?ラーメンスープやカロリーも!
もくじ
東京/中華そばムタヒロとは？
「東京/中華そばムタヒロ」は東京国分寺に本店があり、色々なメニューを絞り込んだ専門店を展開する人気のラーメン店です。
ムタヒロのラーメンは、シンプルでどこか懐かしさを感じる昔ながらの中華そばと言った感じのラーメンです。
鶏ガラと煮干をバランス良く配合された、まろやかでダシの旨味がきいたスープに背脂を加えた深みのある味です。
特注の極太麺が良くスープに絡み、理想の味を追求しているようです。
ラーメンの特徴
今回「中華そばムタヒロ」が「名古屋ラーメンまつり2019」に出品するラーメンは
「肉煮干しそば」です。
味は煮干し醤油で麺は中太麺のあっさり味。
全国各地から厳選した煮干を使用したスープ！出来立てのチャーシューともっちもちのうまい特製麺です。
口コミは
【中華そば ムタヒロ】(大阪･福島)
— ラーメンマニア (@n1neGCaWasuqfiW) January 27, 2019
東京で名の知れた『ムタヒロ』の大阪店で、ワハハ煮干そば(¥750、中盛同額)は煮干の旨味とほのかな苦味が表面に張った背脂との相乗効果で厚みある広がりを持ち、プリプリの縮れ麺と申し分ない相性を誇る。 pic.twitter.com/XEHj3x26Ob
国立 肉中華そば ムタヒロで
— 美味しいラーメンたべたいなぁ (@ramen_iine) January 28, 2019
鶏中華そば(だったかな？)を頂きました
限定もあったが未食のオーダー
少し甘めの味わいだが別皿の生姜を入れるとスッキリとキレが良くなる。
明日肉の日はワンコインラーメンが
あるらしい。 pic.twitter.com/dnUjjdshtp
ムタヒロ本店の限定、濃厚海老味噌つけ麺(°▽°) pic.twitter.com/P6TNlM4JOC
— しゅにん (@basha1107) January 28, 2019
国分寺【まぜまぜ ムタヒロ 】さん《背脂煮干し白湯そば~細麺バージョン~》う〜ン〜！美味い♪(´ε｀ )🎶
— yanagich (@yanagich) January 27, 2019
思わず！替え玉をチョイス🖕 pic.twitter.com/yXTsuyJ88n
おすすめメニューは？
色々な店舗がある中、ムタヒロのおすすめは
ワハハ煮干し特製そば 950円
スープは鶏ガラを6時間炊いて、そこに3種類の煮干しをブレンドして投入しじっくり時間をかけて炊くので濁りやえぐみのないスープに仕上がっています。
麺は特注の極太麺で、つるつるもちもちの食感。
全てにおいて丁寧かつ、こだわりつくされたシンプルなのに奥の深くなぜか懐かしささえ覚える味に何度も食べたくなってしまいます。
ナハハ塩煮干し特製そば 950円
石川県から取り寄せる塩とアジの煮干しで作った塩だれはシンプルでまろやかです。
これにこだわりの基本スープを合わせ、特製の極太麺が良く絡み至福の一杯に仕上がっています。
開業後しばらくは醤油味だけだったのが、半年ほどしてから始めた塩味は、店長の牟田さんが「石川奥能登の塩」に偶然出会ったのがきっかけで、手作りのまろやかさが気に入り使い続けているそうです。
アハハ煮干しつけ麵 800円
焼き煮干しの粉末をたっぷり加えたつけダレは、香ばしく焼き魚のような風味でビターな苦みが特徴で、煮干しラーメンと同じ具材を使っているとは思えないぐらいに全く違った風味に仕上がっています。
炙りチャーシュー丼 250円
スープの中で煮た肩ロースを特製のつけダレに付け込んで作っています。付け込み時間もたれの状態でかえ、こだわりぬいているチャーシューを刻んでコシヒカリの上にたっぷり乗せてバーナーで炙り、甘みのあるたれをかけて刻み葱をのせ胡椒をかけた香ばしいチャーシューがご飯にぴったりの一品です。
人気メニューは
おはようございます！
— ムタヒロ うら (@mutahiroura) October 10, 2016
味噌中華そばムタヒロです😁
今日紹介するのはこってり味噌中華そばに並んで、
人気メニューの「煮干し中華そば」です‼️
あっさり染み渡る系のアジが優しく香る醤油ラーメンです☺️
今日はあっさりいきたいなという皆さま、いかがでしょうか！？ pic.twitter.com/c1fz1YuUk2
【エネルのおかわりください】
— エネル (@226editor) July 3, 2017
もう一度食べたいものを紹介する、新コーナーが始まりました。
本日は、東京国分寺の『ムタヒロ一号店』さんの“つけ麺”です。
いりこの出汁が効いている、人気メニューの１つです👍#ムタヒロ pic.twitter.com/LPL1mSyprW
おはようございます。ムタヒロ大阪店です。
— ムタヒロ 岩本 (@OrihTaka) July 17, 2016
本日はムタヒロ３号店の人気メニュー、親父郎をゲリラ限定で販売しますよー。満を持しての関西初登場。ぜひこの機会にお召し上がりください。本日も皆様のご来店お待ちしております。 pic.twitter.com/7PBhQMOn83
店舗紹介
中華そばムタヒロは東京だけでなく大阪、や韓国、ベトナムまで展開しています。
中華そばムタヒロ1号店
住所：東京都国分寺市南町3-15-9 寿コーポB号1階
営業時間：11：30 〜 15：00 18：00 〜 23：00 スープが亡くなり次第終了
定休日：年中無休
鶏そばムタヒロ２号店
住所：東京都国分寺市本町2-3-6 タリホービル 1Ｆ右
営業時間：11：30 〜 15：00 18：00 〜 23：00 スープが亡くなり次第終了
定休日：年中無休
まぜまぜムタヒロ３号店
住所：東京都国分寺市本町2-13-8
営業時間：11：30 〜 15：00 18：00 〜 23：00 スープが亡くなり次第終了
定休日：毎週火曜日
串揚げムタヒロ４号店
住所：東京都国分寺市南町3-15-9 寿コーポA号1階（中華そばムタヒロの隣り）
営業時間：17:00～25:00 LO24:30 (日曜日は23:00閉店)。土日祝日はお昼12:00オープン
定休日：年中無休
中華そばムタヒロ大阪福島店
住所：大阪府大阪市福島区福島5-6-5
営業時間：11：30 〜 15：00 18：00 〜 23：00 スープが亡くなり次第終了
定休日：年中無休
味噌中華そばムタヒロ
住所：国分寺市西恋ヶ窪2-6-5
営業時間11:30〜15:00 18:00〜22:00 ランチ営業、日曜営業
定休日：年中無休
肉中華そばムタヒロ 国立店
住所：東京都国立市東1-15-1 JR中央線国立駅より徒歩3分
営業時間：11：00 〜 15：00 18：00 〜 23：00
定休日：
中華そばムタヒロ 堺東店
中所：大阪府堺市堺区中瓦町2-3-18 南海高野線 堺東駅 徒歩2分
営業時間：11：30 〜 15：00 18：00 〜 23：00
定休日：日曜日
中華そばムタヒロ 韓国ソウル店
中華そばムタヒロ 錦糸町店
住所：東京都墨田区江東橋2-6-14 錦糸町駅から徒歩4分
営業時間 ：11：30 〜 15：00 18：00 〜 23：00
定休日 ：火曜日
鶏そばムタヒロ ベトナムホーチミン店
ラーメンブタヒロ
住所：国分寺市南町2-17-9 ARTビル1階
営業時間 ：11：30 〜 15：00 18：00 〜 21：00
定休日：月曜日
まとめ
東+京の国分寺を中心に展開している「中華そばムタヒロ」
昔ながらのシンプルな中華そばですがどこか懐かしく、こだわりぬいた食材丁寧な仕事で、いまだかつてないくらいの上品な中華そばが食べられるそんなお店です。
東京や大阪では店舗がありますが「名古屋ラーメンまつり2019」に出店されるという事で、なかなか食べることのできない人気店の最高の中華そばを食べたくなってしまいました。
この機会逃がすべからずです！！
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